El Concepto

El Arte de
las Sombras

El mismo sol que esculpe la estructura de la uva en nuestros viñedos a más de 1.100 metros en Tupungato, es el que proyecta la penumbra que acompaña su evolución. El vino permanece protegido en la quietud y la penumbra de la bodega para conservar su estructura, potenciar sus aromas y revelar su carácter inconfundible.

El sol da origen.
La sombra preserva.

Mendoza · Argentina

El mismo sol que madura la uva,
proyecta la sombra que acompaña su evolución.

Descubrir
Nuestra Historia

Un legado
viñatero
de cuatro
generaciones

Tres amigos, descendientes de viñateros de 4ta generación, que combinan la sabiduría del pasado con las últimas tendencias tecnológicas.

Cada botella es el resultado de ese equilibrio entre tradición y precisión.

Tradición que
no teme al futuro.
Origen Mendoza, Argentina
Generaciones 4ta Generación
Filosofía Tradición & Tecnología
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Nuestras Elaboraciones

Nuestros Vinos

Cada botella cuenta la historia de un sol que moldea y una sombra que preserva.

Línea Varietal

Expresión auténtica del terroir · Elaborados con rigor y honestidad

Vino Sol y Sombra Malbec Varietal 2025 - Tupungato, Mendoza
Varietal · Malbec

Sol y Sombra
Malbec

La expresión más directa del sol de Tupungato. Intenso, frutal, con taninos redondos y una frescura que recuerda la altitud de nuestros viñedos.

Perfil sensorial

Fruta roja fresca, notas destacadas de cereza. Equilibrado y amable.

Terroir & Cosecha

Cosecha manual 2025 · Finca Los Chicos · 1.100 m s. n. m.

Vino Sol y Sombra Chardonnay Varietal 2026 - Tupungato, Mendoza
Varietal · Chardonnay

Sol y Sombra
Chardonnay

Finca El Cordón en Cordón del Plata, Tupungato. Límpido con destellos verdes, notas cítricas y frutales como durazno blanco y ananá, delicado y de sorprendente frescura.

Perfil sensorial

Cítricos, durazno blanco y ananá. Boca sutil, fresca y equilibrada.

Terroir & Cosecha

Cosecha 2026 manual · Cordón del Plata · 1.000 m s. n. m.

Línea Reserva

En la oscuridad de la bodega, el tiempo trabaja en silencio

Vino Sol y Sombra Reserva Malbec 2024 - Tupungato, Mendoza
Reserva Boutique · Malbec

Sol y Sombra
Reserva Malbec

Edición limitada. Criado en fudres de hormigón y 30% en barricas de roble de segundo uso. La paciencia de la sombra condensada en cada sorbo.

Complejidad

Fruta roja madura, notas frutales con intensidad y elegancia, sutil madera. Boca untuosa y generosa.

Crianza & Datos

Fudres de hormigón y 30% roble de 2do uso · Cosecha 2024 · 1.100 m s. n. m.

Vino Sol y Sombra Reserva Cabernet Franc 2024 - San Pablo, Tupungato, Mendoza
Reserva Boutique · Cabernet Franc

Sol y Sombra
Reserva Cabernet Franc

Moderno, de gran tipicidad. Viñedo de altura en San Pablo, Tupungato a 1.600 m s. n. m. El 40% del vino criado en barricas de roble de primer uso.

Perfil sensorial

Marcada expresión frutal y especiada, pimiento rojo asado. Boca redonda, untuosa y mineral.

Crianza & Datos

40% en barrica de roble de 1er uso · San Pablo · 1.600 m s. n. m.

Nuestra Historia

Del viñedo
a la botella,
cuatro generaciones

80 años cultivando la tierra
del Valle de Uco.

De una sólida amistad y visiones compartidas nace Ucumale SAS, la sociedad detrás de Sol y Sombra. Somos tres amigos que representamos la tercera generación de familias viñateras establecidas en el Valle de Uco y el este de Mendoza. Nuestros abuelos cuidaron cada vid como un tesoro y nuestros padres innovaron en la viña; hoy nosotros unimos esos tres legados en un proyecto común.

Como guardianes de este patrimonio compartido, fusionamos la sabiduría ancestral de nuestras tres familias con tecnología de punta. Bajo el sol ardiente la uva madura; en la sombra de la bodega, se revela el alma de una historia que escribimos juntos.

“Honrar 80 años de historia y mirar hacia el futuro con audacia, transformando la tradición de nuestras familias en un vino que lleva el corazón de nuestro legado compartido.”
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Visión de Futuro

en Tupungato

Algo está Creciendo

Nace una

Hija del Sol

Próximamente
+1.100m Altitud
+300 días de sol
Extrema Amplitud Térmica
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Contacto

Hablemos

Dirección

Portugal 1202
Godoy Cruz - Mendoza

Instagram @solysombra.mza

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